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咸鸭蛋放了一年还能吃吗 没煮的咸鸭蛋能放多久
2022-11-23

咸鸭蛋是一种用鸭蛋腌制而成的食品,特别的好吃,咸鸭蛋一般来说是可以放一段时间,但是如果放的时间太久还是很容易坏的,那么,放了一年的咸鸭蛋还能不能吃呢?

咸鸭蛋放了一年还能吃吗

不能吃。

咸鸭蛋放了一年是不建议食用的,因为此时的咸鸭蛋已经出现了异味、发霉等变质情况,被滋生了细菌等有害物质,产生了大量的甲烷、二氧化碳等物质,食用后会对自身健康有所影响,可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状,而且咸鸭蛋出现臭味的话,其中会含有一种硫化氢,是一种有毒的成分,对健康不利。

没煮的咸鸭蛋能放多久

生咸鸭蛋能够存放多久,与存放的温度是有很大关系的,如果在保存妥当的情况下,在温度为10度以下能够存放20天左右,在20度以下能够存放10天左右,在接近30度的时候,咸鸭蛋只能存放5天左右,如果是将生咸鸭蛋存放在冰箱中保存,一般能够存放60天左右。

咸鸭蛋的营养价值

1 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用;

3 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有善,并能预防贫血;

4 鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。

咸鸭蛋怎么做好吃

材料:咸鸭蛋2个、豆腐1块、葱末、味精、豆油、盐、香油。

做法:

1 将咸鸭蛋煮熟,去皮,切成丁。

2 豆腐切成丁,加上小葱末、香油、豆油、盐、味精、咸鸭蛋拌匀即可。