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茶树菇烧肉——高蛋白低脂肪食谱
2022-09-29

茶树菇大家都吃过的吧,不陌生,是一种常见的食材类型哦,它可以补充丰富的纤维素和矿物质,适当的食用一些菌类,对于保持机体健康是有很大帮助的,茶树菇如何食用呢,一起来看看小编的介绍。

茶树菇烧肉

用料

主料:五花肉适量茶树菇(干)适量

调料:食盐少许、葱适量、姜少许、八角适量、花椒少许、干辣椒适量、料酒少许、老抽适量、香叶适量、白砂糖适量

1.茶树菇用热水泡十分钟左右

2.剪去根部后洗干净,切成段

3.猪肉切成小块备用

4.准备花椒2克,八角2个、干辣椒3个,葱段,姜片少许,鲜尖椒三个切成圈

5.锅中放少许油,下入花椒,干辣椒爆香

6.加入肉块煸炒至出油后,加入料酒,老抽以及其他配料继续翻炒两分钟出香味

7.加入适量热水,水开后转小火将揉炖上20分钟

8.20分钟后加入盐、糖、鸡精,可在此用老抽调色,这是下入茶树菇继续小火炖至20分钟

9.待炖至肉质软烂,茶树菇入味,汤剩不多时,准备出锅,出锅前加入鲜尖椒粒翻炒一下即可,以增加鲜辣的味道

茶树菇是一种高级菌类,它的营养价值高于其他菌类,它具有高蛋白,低脂肪,糖分的含量比较低的特点,口感上盖嫩柄脆,菌类的清香醇厚,是最适合保健食疗的食用菌类,与肉搭配起来会让味道更佳的丰富鲜美,适合各个年龄段的人使用。每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果。茶树菇里面还含有人体所需要的8种必需氨基酸。所以说经常食用茶树菇的话可以起到保健的作用,这款食谱营养丰富,而且还是高蛋白低脂肪的食物类型哦,是不错的养生食谱,大家可以放心的食用,同时还可以减肥去脂的哦,大家不妨试试吧。

关于茶树菇烧肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养,而且还好消化,具有滋补的作用,特别是对于脾胃不好的人群来说是不错的选择哦,高蛋白低脂肪营养养生食谱。